В Ивановском Центре поддержки прошел очередной кулинарный мастер-класс, в котором приняли участие выпускники, участники программ фонда, а также воспитанники Чернцкой школы-интерната выпускного класса.

На этот раз мастер-класс был посвящен приготовлению борща. В ходе мастер‑класса участники под руководством опытного повара:

• изучили классический рецепт борща и узнали о его вариациях;
• познакомились с полезными свойствами овощей, входящих в состав блюда;
• освоили базовые кулинарные приёмы: нарезку овощей, пассеровку, соблюдение последовательности закладки ингредиентов;
• приняли непосредственное участие в приготовлении блюда от начала до конца;
• вместе сервировали стол и продегустировали результат своего труда.

Целью мероприятия было не только научить ребят готовить популярное и полезное первое блюдо, но и помочь им обрести уверенность в собственных силах, сделать шаг к самостоятельной жизни. Кулинария развивает ответственность, внимательность и умение работать в команде.

Полина: «Я очень люблю готовить борщ, но всегда знала, что борщ имеет очень много различных вариантов приготовления. Сегодня я познакомилась с особенностями борща, который готовит наша Марина Борисовна. Было очень здорово и вкусно!»

Мероприятие проведено с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.