22 марта в Костроме для 10 участников проекта «Я в мире профессий» была организована экскурсия с мастер-классом в кафе «Модерн». Основная направленность кафе «Модерн» — это банкетные мероприятия. Основано оно было ещё в 1998 году, и за долгие 25 лет проходило разные этапы. А вот в прошлом году получило 3-е почетное место в конкурсе  среди известных костромских предприятий общепита.

Ребят радушно встретила Ольга Владимировна Большакова, руководитель кафе. Ольга Владимировна увлекательно рассказала о работе предприятия, какие профессии здесь встречаются, условиях труда и ещё много всего интересного. Также она рассказала о своем профессиональном пути, и что учиться и пробовать новое никогда не поздно. Ведь профессию кондитера Ольга Владимировна освоила будучи на пенсии. 

Далее ребят провели по разным залам, показали, где готовятся блюда, как происходит раздача. Ознакомились мы и  с самой продукцией.

После экскурсии участники приступили к самому интересному – мастер-классу. Ребята сами приготовили шаурму. Оказалось, не так просто правильно уложить начинку и аккуратно завернуть.  Во время мастер-класса мы узнали несколько поварских секретов, которые сделают каждое блюдо вкуснее. Ещё в приготовлении шаурмы важную роль играет соус, секретом приготовления которого также поделились с ребятами.

Встреча получилась очень насыщенная и живая. Участники задавали много вопросов и активно общались.

«Меня вдохновила Ольга Владимировна, как она рассказывает о своем деле, насколько она энергичная и позитивная!» — Денис З., участник проекта.

«Я бы очень хотела пройти здесь практику, мне сказали, что с удовольствием примут меня. Вообще всегда интересно узнать, как работает предприятие изнутри, увидеть работу профессионалов», — Лера З., участница проекта.

Мероприятие проведено в рамках проекта «Я в мире профессий», реализуемого с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.